貯存花生米的竅門1、在盛花生米的容器或塑料袋中,放上一、二支,把口封緊,別漏氣。這樣,花生米在三年之內(nèi)不會被蟲蛀。取出花生米后,再用此法繼續(xù)貯藏。2、用清水將花生米淘凈、撈出后瀝干炒熱,均勻地拌上細(xì)鹽和五香粉,然后攤開晾曬,干后裝入塑料袋或其它密封容器中。如此處理花生米失去發(fā)芽的能力,即使過夏,也不會變質(zhì)。
玉米果穗儲藏:玉米不脫粒,果穗儲藏是一種比較成熟的經(jīng)驗,很早就為我國農(nóng)民廣泛采用。由于果穗堆內(nèi)孔隙度大(可達(dá)51.7%),通風(fēng)條件好,又值低溫季節(jié),因此,盡管高水分玉米果穗呼吸強度仍然很大,也能保持熱能代謝平衡,堆溫變化較小。在冬春季節(jié)長期通風(fēng)條件下,玉米得以逐步干燥。當(dāng)水分降到14.5%~15%時,即可脫粒轉(zhuǎn)入粒藏。
玉米收獲后應(yīng)充分暴曬或烘干處理,使其達(dá)到安全水分標(biāo)準(zhǔn)。貯藏中應(yīng)注意通風(fēng)散濕,新收獲的玉米更應(yīng)保持干燥和低濕條件,才能確保安全。采用“雙低”貯藏,低濕密閉投入、低劑量片與自然降氧貯藏效果良好。干燥降溫:安全貯藏玉米必須控制好水分和溫度條件,根據(jù)實踐,玉米含水12.5%,溫度35℃左右,一般能安全貯藏。
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